Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvad er ligningen for hydrolyse af et lipid?

Den generelle ligning for hydrolyse af et lipid er:

Lipid + H2O → Fedtsyrer + Glycerol

Denne reaktion katalyseres af enzymer kaldet lipaser, som nedbryder esterbindingerne, der holder fedtsyrerne til glycerolmolekylet.

Varme artikler