Hvad er entalpi af vand ved stuetemperatur?

Ved stuetemperatur (25°C eller 77°F) er vandets entalpi cirka 105,4 kilojoule pr. mol (kJ/mol). Entalpi er en termodynamisk egenskab, der repræsenterer det samlede varmeindhold i et stof, herunder både dets indre energi og det arbejde, der udføres ved dets ekspansion. I tilfælde af vand ved stuetemperatur svarer denne entalpiværdi til den energi, der kræves for at hæve temperaturen på et mol flydende vand fra dets frysepunkt (0°C eller 32°F) til 25°C, mens der opretholdes konstant tryk.