Hvad er smeltepunkt og kogning af limonade?

* Blanding: Limonade er lavet af vand, sukker og citronsaft. Hver af disse komponenter har sit eget smelte- og kogepunkt.

* smeltepunkt: Vand fryser ved 0 ° C (32 ° F), sukker ved 186 ° C (367 ° F), og citronsaft (som for det meste er vand) fryser omkring den samme temperatur som vand. Frysningspunktet for limonade vil være et sted mellem 0 ° C og frysepunktet af sukker, afhængigt af koncentrationen af ​​sukker.

* kogepunkt: Vand koger ved 100 ° C (212 ° F). Tilsætning af sukker hæver kogepunktet lidt. Kogepunktet for limonade vil være lidt over 100 ° C, afhængigt af sukkerkoncentrationen.

I stedet for at have enkelt smelte- og kogepunkter, vil Lemonade gradvist ændre stater:

* Frysning: Når limonade afkøles, starter vandet i det først. Limonaden bliver slushy og til sidst solid.

* kogning: Når limonade opvarmes, vil vandet i det begynde at koge først. Limonaden bliver mere og mere koncentreret med sukker og citronsaft, indtil den til sidst koger tørt.

Kort sagt er smelte- og kogepunkterne på limonade afhængig af dens specifikke sammensætning (sukkerkoncentration osv.).