Er smeltet is en opløsning eller en heterogen blanding?

* Løsning: En opløsning er en homogen blanding, hvor komponenterne er jævnt fordelt på et molekylært niveau. Tænk salt opløst i vand.

* heterogen blanding: En heterogen blanding har komponenter, der ikke er jævnt fordelt, og du kan normalt se de forskellige dele.

Hvorfor smeltet is er heterogen:

* Fedt og vand adskillelse: Is indeholder fedt og vand. Når det smelter, har fedtkuglerne en tendens til at adskille sig og stige til toppen og skabe et lag cremethed. Du kan se denne sondring mellem det cremede lag og det vandige lag.

* faste partikler: Is indeholder ofte faste ingredienser som chokoladechips, nødder eller frugtstykker. Disse partikler forbliver synlige i den smeltede blanding.

Sammenfattende gør den ujævne fordeling af komponenter i smeltet is den til en heterogen blanding.