* byggesten til væv: Proteiner er de primære strukturelle komponenter i celler og væv. De danner rammerne af organer, muskler, hud, hår og mere.
* regulering af kemiske reaktioner: Proteiner fungerer som enzymer, som er biologiske katalysatorer, der fremskynder kemiske reaktioner i kroppen. De spiller afgørende roller i stofskifte, fordøjelse og mange andre væsentlige processer.
Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål!
Sidste artikelHvordan tillader enzymer lave temperaturreaktioner?
Næste artikelHvordan fremskynder enzymer kemiske reaktioner?