Hvorfor bruges salt i kuperede områder til at fjerne is, men på den anden side ville det være fabrik til fremstilling af is?

* Meltis: Salt sænker vandets frysepunkt. Når du drysser salt på is, opløses det og skaber en saltopløsning. Denne opløsning har et lavere frysepunkt end rent vand, så den smelter isen, selvom temperaturen er under det normale frysepunkt for vand (0 ° C eller 32 ° F). Dette er grunden til, at salt bruges på veje og fortove for at forhindre is i at danne og forårsage glatte forhold.

* fremstilling af is: Det er her tingene bliver lidt mere komplicerede. Salt er ikke direkte involveret i processen med at fryse vand for at fremstille is. I stedet bruges det til at skabe en * saltvand * opløsning (en blanding af salt og vand). Denne saltopløsning har et frysepunkt endnu lavere end almindeligt vand. Dette gør det til en god * køleplade * - det kan absorbere varme fra det omgivende vand, hvilket får det til at fryse hurtigere.

Sådan fungerer det i isfremstilling:

1. sænkning af frysepunktet: Saltet i isproducentens isbad sænker isens frysepunkt.

2. Varmeabsorption: Dette gør isen koldere end den ville være på egen hånd.

3. Frysning af blandingen: Den kolde is absorberer varme fra isblandingen, hvilket får den til at fryse.

Key Takeaway: Salt fryser ikke direkte vand, men det hjælper med at skabe tilstande, hvor frysning er mere effektiv og forekommer ved lavere temperaturer.