Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Kan opløselighed øges ved omrøring?

Omrøring kan øge hastigheden for at opløse , som er processen med et opløst stof (som sukker), der opløses i et opløsningsmiddel (som vand). Røring øger dog faktisk ikke opløseligheden af selve opløsningen.

Her er hvorfor:

* opløselighed Henviser til den maksimale mængde opløst stof, der kan opløses i en given mængde opløsningsmiddel ved en bestemt temperatur og tryk. Det er en fast egenskab ved opløsningsmiddel og opløsningsmiddel.

* omrøring Hjælper med at bringe frisk opløsningsmiddel i kontakt med opløstelsen, hvilket øger den hastighed, hvormed opløsningen opløses. Det hjælper også med at distribuere det opløste opløste stof i hele opløsningsmidlet, hvilket forhindrer, at opløsningen bliver mættet (når sin maksimale opløselighed) nær opløstelsen.

Tænk på det sådan:Forestil dig, at du prøver at opløse en sukkerterning i et glas vand. Røring vil få sukkeret opløsning hurtigere, men det ændrer ikke, hvor meget sukker i sidste ende kan opløses i vandet ved den temperatur.

Andre faktorer, der påvirker opløselighed:

* Temperatur: Opløselighed øges normalt med temperaturen.

* tryk: Tryk påvirker hovedsageligt opløseligheden af ​​gasser.

* Natur af opløst stof og opløsningsmiddel: Nogle stoffer opløses lettere i visse opløsningsmidler.