Karamelfarve er det organisk eller uorganisk?

Her er hvorfor:

* organiske forbindelser er typisk baseret på en kulstofryggen med brint, ilt og andre elementer fastgjort. De kommer ofte fra levende organismer.

* uorganiske forbindelser Indeholder ikke kulstof (eller indeholder kun meget få carbonatomer). De kommer ofte fra mineraler eller geologiske kilder.

Karamelfarve fremstilles ved opvarmning af kulhydrater (sukker), som er organiske forbindelser. Processen med opvarmning resulterer imidlertid i en kemisk transformation, der producerer en kompleks blanding af polymere forbindelser der ikke let klassificeres som organisk eller uorganisk.

Da de primære komponenter i karamelfarve ikke er baseret på en kulstofryggen i traditionel forstand, betragtes den generelt uorganisk.

Det er dog vigtigt at bemærke, at denne sondring kan være lidt sløret. Caramelfarve er en kompleks blanding, og det er muligt, at nogle af dens komponenter kan have egenskaber, der overlapper hinanden med traditionelle organiske forbindelser.