Her er hvorfor:
* isopentylacetat er en organisk forbindelse med formlen ch₃cooch₂ch₂ch (ch₃) ₂.
* estere dannes ved reaktion af en carboxylsyre og en alkohol. De har den generelle struktur R-Coor ', hvor R og R' er alkyl- eller arylgrupper.
I tilfælde af isopentylacetat:
* r-co svarer til acetylgruppen (CH₃CO-) fra eddikesyre.
* eller ' svarer til isopentylgruppen (ch₂ch₂ch (CH₃) ₂) fra isopentylalkohol.
Derfor er tilstedeværelsen af -bunen ' Gruppe i isopentylacetat gør det til en ester.