Her er en sammenbrud:
* Proteiner: Sojaprotein er den primære komponent, der er sammensat af forskellige aminosyrer.
* kulhydrater: Sojabønner indeholder kulhydrater, primært i form af sukker og fiber.
* fedt: Sojabønner indeholder sunde fedtstoffer, inklusive flerumættede fedtsyrer.
* Andre forbindelser: Tofu indeholder også vitaminer, mineraler og andre mindre komponenter.
Derfor er det mere nøjagtigt at beskrive Tofus sammensætning som en kombination af disse elementer snarere end en enkelt kemisk formel.