Hvad er et stof med lav specifik varme?

Her er nogle eksempler på stoffer med lav specifik varme:

* Metaller: Jern, kobber, aluminium, guld osv. Derfor bruges metaller til madlavningspotter og pander, når de opvarmes hurtigt og overfører varmen effektivt.

* sand: Dette er grunden til, at strande hurtigt bliver varme om dagen og afkøles hurtigt om natten.

* Merkur: Dette er grunden til, at kviksølv bruges i termometre, da dens temperatur ændrer sig hurtigt og nøjagtigt afspejler temperaturen i omgivelserne.

I modsætning hertil kræver stoffer med høj specifik varme en stor mængde energi for at ændre deres temperatur. Vand er et godt eksempel på dette. Det kræver en masse energi at varme op vand, hvorfor det bruges som et kølemiddel i mange applikationer.