Hvilke typer molekyler er hydrofobe?

Her er nogle almindelige eksempler på hydrofobe molekyler:

1. Lipider:

* fedt: Disse er sammensat af glycerol og fedtsyrer. Fedtsyrer har lange carbonhydridkæder, der er ikke -polære.

* olier: I lighed med fedt er olier også ikke -polære.

* voks: Dette er estere af langkædede fedtsyrer og langkædede alkoholer.

2. Kulbrinter:

* alkanes: Dette er kæder af kulstof- og hydrogenatomer, såsom methan (CH4) og propan (C3H8).

* alkenes: Dette er kulbrinter med dobbeltbindinger mellem carbonatomer, såsom ethylen (C2H4).

* alkynes: Dette er kulbrinter med tredobbelte bindinger mellem carbonatomer, såsom acetylen (C2H2).

3. Aromatiske forbindelser:

* benzen: Dette er en seks-carbonring med skiftende enkelt- og dobbeltbindinger.

* toluen: Dette er benzen med en methylgruppe fastgjort.

4. Andre eksempler:

* chlorophyll: Dette pigment i planter er hydrofobt.

* steroider: Dette er lipider med en bestemt ringstruktur, såsom kolesterol.

Generelt har molekyler med lange kæder af ikke -polært kulstof- og brintatomer en tendens til at være hydrofobe.

Det er vigtigt at bemærke, at nogle molekyler kan have både hydrofobe og hydrofile regioner. Disse kaldes amfipatiske molekyler . For eksempel har phospholipider et hydrofil hoved og en hydrofob hale. Denne struktur giver dem mulighed for at danne cellemembraner.