Er en speciel type protein, der styrer al kemi?

Her er hvorfor:

* enzymer er biologiske katalysatorer: De fremskynder kemiske reaktioner inden for celler uden at blive konsumeret i processen.

* De kontrollerer metabolismen: Alle de kemiske reaktioner, der forekommer i en levende organisme, kaldes kollektivt stofskifte. Enzymer er vigtige for at regulere disse reaktioner.

* specificitet: Hvert enzym er meget specifikt for en bestemt reaktion eller type molekyle. De fungerer som små molekylære maskiner, nøjagtigt manipulering af molekyler for at skabe nye produkter.

Mens andre proteiner har vigtige roller, er enzymer de primære spillere til at kontrollere livets kemi.