Hvad hvis opløsningsmiddelkoncentrationen er lavere udenfor celle?

Her er hvad der sker:

* Vandpotentiale: Vandpotentialet uden for cellen er lavere end inde i cellen på grund af den højere opløste koncentration.

* osmose: Vand bevæger sig fra områder med højt vandpotentiale til områder med lavt vandpotentiale. Derfor vil vand flytte ud af cellen og ind i den omgivende løsning.

* cellekrympning: Når vand forlader cellen, vil cellen krympe. Dette kaldes plasmolyse i planteceller, hvor cellemembranen trækker sig væk fra cellevæggen. I dyreceller kan cellen blive creneret (skrumpet).

Konsekvenser:

* Celldehydrering: Tabet af vand kan føre til dehydrering og potentiel celledød.

* Tab af turgortryk: I planteceller kan tabet af vandtryk forårsage visne.

* Forstyrrelse af cellefunktioner: Ændringen i cellevolumen og vandindhold kan forstyrre vigtige cellulære processer.

Eksempler:

* saltopløsninger: Høje saltkoncentrationer i saltopløsninger kan trække vand ud af celler og forårsage dehydrering.

* pickling: Den høje saltkoncentration i pickling saltvand dehydrater bakterier og bevarer mad.

* visne: Planter visner, når jorden er for tør, og vandpotentialet uden for cellerne er lavere end inde.

Vigtig note: De specifikke virkninger af et hypertonisk miljø afhænger af typen af celle, dens membranpermeabilitet og størrelsen af koncentrationsforskellen.