Enzymer er biologiske katalysatorer, hvilket betyder, at de fremskynder kemiske reaktioner uden at blive konsumeret i processen. De er vigtige for stort set alle biologiske processer, herunder:
* fordøjelse: Nedbryder madmolekyler.
* Metabolisme: Konvertering af næringsstoffer til energi og byggesten til celler.
* DNA -replikation: Kopiering af genetisk information.
* Immunrespons: Bekæmper infektioner.
Hvert enzym har en bestemt form og struktur, der giver det mulighed for at binde til et bestemt molekyle kaldet A substrat . Denne interaktion letter den kemiske reaktion, hvilket får den til at ske meget hurtigere end den ville på egen hånd.
Varme artikler



