Liste over svampefordele

Svampe er gruppen af ​​enkeltcellede og multicellede organismer, der er nonmotile. Svampe omfatter mikroorganismer som forme, gær og svampe. Mens mange typer svampe kan forårsage sygdom hos mennesker og forårsage tab på afgrøder, giver andre vigtige næringsstoffer til vækst af planterne. Svampe anvendes til fremstilling af kemikalier og også i lægemiddelindustrien.

TL; DR (for længe, ​​ikke læst)

Fungi-næringsstoffer i miljøet og en række svampe (f.eks. svampe) er spiselige. De har også medicinske og industrielle anvendelser.

Miljømæssige fordele

Svampeføde på døde organiske stoffer, der omfatter bladkuld, jord, gødning, træ og døde dyr. De genbruger 85 procent af kulstofet fra døde organiske stoffer og frigiver de låste næringsstoffer, så de kan bruges af andre organismer. Dette gør svampene afgørende for økosystemets igangværende sundhed - defineret som et biologisk miljø bestående af alle levende organismer i et bestemt område sammen med de nonliving faktorer, som de interagerer med.

Medicinske anvendelser

Visse svampe som Ganoderma lucidum, Agaricus subrufescens og Cordyceps sinensis nyder brug som terapeutiske midler i traditionel kinesisk medicin. En undersøgelse fra 2008, der blev offentliggjort i "Journal of Natural Products", fandt ud af, at svampe indeholder unikke forbindelser og næringsstoffer, der virker effektivt mod virus. Shiitake-svampen er en kilde til et klinisk lægemiddel kaldet Lentinan. I Japan er Lentinan godkendt til brug ved kræftbehandling. Det velkendte antibiotiske lægemiddel penicillin er afledt af svampen Penicillium. Stykker af svampe blev opdaget i nærheden af ​​en neolitisk rejsende i Alperne; det er teoretiseret, at han brugte nogle svampe som tinder og andre typer muligvis medicinske.

Kulinariske fordele

Flere svampe er spiselige. Disse omfatter halm svampe, østers champignon, shiitakes, trøfler, mælke svampe og sorte trompeter. Knapsvampe og Portobello-svampe anvendes almindeligvis i salater og supper. Svampe tilføjer smag til enhver skål, de ledsager. Svampe indeholder en stor mængde vitamin D2, når de udsættes for ultraviolet lys. Nyere undersøgelser foretaget af Pennsylvania State University viste, at en time med ultraviolet lys eksponering lige før champignonene høstes, øger vitamin D2 indholdet i svampe.

Kemiske industrier

Svampe bruges også til at producere industrielle kemikalier, herunder citronsyre, æblesyre og mælkesyre. De anvendes også til fremstilling af industrielle enzymer såsom lipase, cellulase og amylase. Lipase anvendes i vaskemidler. Svampe anvendes også som insekt biokontrolmidler. Insekticide toksiner produceret af svampe kan dræbe insekter ved meget lav koncentration.