Hvilken kost vil hjælpe med at redde vores planet:Klimatær, flexitær, vegetar eller veganer?

Den klimatiske diæt er en plantebaseret diæt, der lægger vægt på fødevarer, der har et lavt kulstofaftryk. Det betyder at vælge fødevarer, der er produceret lokalt, i sæson og med minimal forarbejdning. Den klimatiske kost tilskynder også til at spise mindre kød og mejeriprodukter, da disse fødevarer har et højere kulstofaftryk end plantebaserede fødevarer.

Fleksitær diæt

Den flexitariske diæt er en semi-vegetarisk kost, der lægger vægt på plantebaserede fødevarer, men som også omfatter lejlighedsvis kød og fisk. Den flexitære diæt er en god mulighed for folk, der ønsker at reducere deres kødforbrug, men som ikke er klar til helt at opgive kød.

Vegetarisk kost

Den vegetariske kost er en plantebaseret kost, der udelukker alt kød, fisk og fjerkræ. Den vegetariske kost er en god mulighed for folk, der ønsker at forbedre deres helbred og reducere deres miljøpåvirkning.

Vegansk kost

Den veganske kost er en plantebaseret kost, der udelukker alle animalske produkter, herunder kød, fisk, fjerkræ, mejeriprodukter og æg. Den veganske kost er den mest miljøvenlige kost, da den har det laveste CO2-fodaftryk.

Hvilken diæt er bedst for dig?

Den bedste kost for dig afhænger af dine individuelle behov og præferencer. Hvis du ønsker at reducere dit CO2-fodaftryk, er den klimatiske diæt eller den veganske diæt gode muligheder. Hvis du ønsker at forbedre dit helbred, er den vegetariske kost eller den veganske kost gode muligheder. Hvis du ikke er klar til at opgive kød helt, er den flexitariske diæt en god mulighed.