Hvilken kost vil hjælpe med at redde vores planet:Klimatær, flexitær, vegetar eller veganer?

Den klimatiske diæt er en plantebaseret diæt, der lægger vægt på fødevarer, der har et lavt kulstofaftryk. Det betyder at vælge fødevarer, der er produceret lokalt, i sæson og med minimal forarbejdning. Den klimatiske diæt tilskynder også til at spise mindre kød og mejeriprodukter, da disse fødevarer har et højere kulstofaftryk end plantebaserede fødevarer.

Fleksitær diæt

Den flexitariske diæt er en semi-vegetarisk diæt, der lægger vægt på plantebaserede fødevarer, men som også giver mulighed for lejlighedsvis kødindtagelse. Fleksitarisme kan være en god mulighed for folk, der ønsker at reducere deres kødforbrug, men ikke er klar til at opgive kød helt.

Vegetarisk kost

Den vegetariske kost er en plantebaseret kost, der udelukker alt kød, fjerkræ, fisk og skaldyr. Vegetarer kan også vælge at udelukke æg, mejeriprodukter og honning.

Vegansk kost

Den veganske diæt er den mest restriktive plantebaserede diæt, eksklusive alle animalske produkter, herunder kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, æg, mejeriprodukter og honning.

Hvilken kost er bedst til at redde planeten?

Den bedste diæt til at redde planeten er den, du kan holde dig til på lang sigt. Alle de plantebaserede diæter, der er nævnt ovenfor, har potentialet til at reducere dit CO2-fodaftryk og hjælpe med at beskytte miljøet. Den mest effektive diæt er dog den, du kan opretholde over tid. Hvis du ikke er sikker på, hvilken diæt der er den rigtige for dig, så tal med en registreret diætist.