Liste over bælgplanter

Alle bælgplanter hører til ærten (Fabaceae) -familien. Denne enorme gruppe omfatter mere end 16.000 forskellige arter. Bælgplanter, etårige stauder, buske, vinstokke og træer har tilpasset sig en række vækstforhold over hele kloden. Mange af dem er blevet kritisk vigtige fødevareafgrøder, der er ønskelige for deres evne til at overleve uden nitrogenbaseret gødning ved at trække nitrogen fra atmosfæren og feste det i jorden. Andre er prydplanter, der er bredt dyrket til deres sommerfuglformede blomster og attraktive bælg.
Spiselige etårige

Sojabønner (Glycine max) sporer nu kun majs (Zea mays) som USAs største årlige landbrugsafgrøde. Opdrættet i Kina siden 3.000 f.Kr., sojabønner når 2 til 6 fod høje. Deres beskedne, hvide eller lavendelblomster vises fra midtsommer til tidligt efterår. Deres seedpods indeholder to til fire protein-og-olie-rige frø. Den dyrkede årlige ærter (Pisum sativum) er dyrket i mere end 9.000 år og lider ved temperaturer over 65 grader Fahrenheit. Den 12 til 18 tommer høje plantes ubetydelige blomster giver bælg af spiselige frø, og frøplanterne i nogle sorter er populære spiselige. Disse solelskende bælgplanter trives i frugtbare, fugtige, godt dræne jordarter.
flerårige bælgplanter