Hvilke planter kan du spise i den tempererede løvfældende skov?

Her er nogle spiselige planter, der ofte findes i denne biome, men brug venligst pålidelige ressourcer til identifikation og konsulter med eksperter, før du spiser :

Træer og buske:

* BlackBerry (Rubus spp.) :Bær modnes i sensommeren/det tidlige efterår.

* Elderberry (Sambucus spp.) :Bær modnes i sensommeren. BEMÆRK:Rå bær er giftige, skal koges.

* ahorn (Acer spp.) :SAP kan tappes i det tidlige forår for sirup eller sukker.

* pawpaw (Asimina Triloba) :Frugt ligner en lille banan, moden i sensommeren.

* vilde druer (Vitis spp.) :Frugt modnes i sensommeren/det tidlige efterår.

* nødder :Mange træer producerer spiselige nødder, herunder hickory, eg, valnød og bøg.

* hasselnødder (Corylus spp.) :Nødder modnes i sensommeren/det tidlige efterår.

Urter og greener:

* vild hvidløg (Allium Vineale) :Blade og pærer har en stærk hvidløgssmag.

* vilde løg (Allium spp.) :Blade og pærer har en mild løgsmag.

* kløver (Trifolium spp.) :Blade kan spises rå eller koges.

* mælkebøtte (taraxacum officinale) :Blade, blomster og rødder er spiselige.

* chickweed (Stellaria Media) :Blade kan spises rå eller koges.

* Lamb's Quarters (Chenopodium album) :Blade er spinatlignende.

* stikkende brændenælde (urtica dioica) :Blade skal koges for at fjerne stikkende hår.

* ramper (allium tricoccum) :Pærer og blade har en stærk hvidløg og løgsmag. Bemærk:Denne plante høstes ofte i det tidlige forår og er sårbar over for overhøstning.

Svampe:

* kantler (Cantharellus spp.) :Lys gul eller orange, tragtformede svampe med en frugtagtig aroma.

* Moreller (Morchella spp.) :Svampede, kegleformede svampe med et karakteristisk honningkage-mønster. Bemærk:Moreller kan let forveksles med giftige svampe.

* Oyster -svampe (Pleurotus Ostreatus) :Hvid eller grå, fanformede svampe med en mild smag.

Vigtige overvejelser:

* Foderende etik :Tag kun det, du har brug for, forlad nogle til dyreliv og fremtidige høst.

* Kend dine planter :Helt afgørende for at identificere planter korrekt.

* Miljøfaktorer :Vær opmærksom på potentiel forurening, pesticider og andre forurenende stoffer.

* Personlig sundhed :Nogle mennesker kan være allergiske over for visse planter.

Ressourcer til læring:

* lokale feltguider :Disse vil indeholde oplysninger, der er specifikke for din region.

* oplevede foragers :Søg vejledning fra kyndige individer.

* online ressourcer :Websteder og apps dedikeret til vilde spiselige ting, men vær kritisk over for informationen.

Husk, forbrug aldrig en plante, medmindre du er 100% sikker på dens identifikation!