Tangdiæter til kvæg:En ny strategi til at reducere metan-emissioner

Pixelsatwork/Getty Images

Køer er blandt de mest udbredte husdyr, med anslået 1,5 milliarder dyr på verdensplan. De er opdrættet globalt for at imødekomme efterspørgslen efter kød og mejeriprodukter, med diæter lige fra kornbaseret foder til græsgange, hø og bælgfrugter. Nyere forskning har fokuseret på en ny diætintervention – tangtilskud – med det formål at reducere kvægets bidrag til globale metan-emissioner.

Som mange drøvtyggere producerer køer metan gennem enterisk gæring, primært frigivet som bøvs. University of California, Davis anslår, at hver ko udleder cirka 220 lb (100 kg) metan årligt, en potent drivhusgas, der fanger mere varme pr. molekyle end kuldioxid.

Som svar har klimaforskere og politiske beslutningstagere opfordret til reduceret oksekødsforbrug som en afbødningsstrategi. Parallelt med kostomlægninger har forskere udforsket tang som et fodertilsætningsstof, der kan undertrykke metanproduktion ved at forbedre vommikrobiel effektivitet.

Mulige effekter af tangforbrug hos køer

Jesus Cobaleda/Shutterstock

Konceptet er ikke helt nyt; Kystbønder inkorporerede historisk set tang faldet fra kystlinjer i deres besætninger. Imidlertid begyndte systematiske undersøgelser i Australien, hvor hold fra James Cook University og CSIRO evaluerede virkningen af ​​Asparagopsis taxiformis på metan-emissioner. Et PLOS ONE-studie fra 2021 viste en reduktion på>80 % i metanproduktionen fra tyre, der blev fodret med asparagopsis i en 2-% af kosten.

Tang leveres som et fint malet pulver eller oliebaseret supplement, analogt med hvordan atleter tilføjer grønt i pulverform til smoothies. Kommercielle producenter såsom CSIRO-tilknyttede Future Feed leverer disse tilsætningsstoffer, og de tegner sig for mindre end 1 % af dyrets samlede kost, ifølge Yale Climate Connections.

Forbehold om tangtilskud til køer

Tkpond/Getty Images

Mens undersøgelser konsekvent viser afbødning af metan, er de langsigtede virkninger på dyresundheden stadig under undersøgelse. American Dairy Science Association, der citerede en artikel fra Journal of Dairy Sciences fra 2025, fremhævede bekymringer om potentiel jernoverbelastning i mælk og behovet for udvidede forsøg.

Udbudsbegrænsninger udgør også en udfordring. Selvom Asparagopsis trives i tropiske farvande, kan dens nuværende høstvolumener ikke understøtte den globale kvægbestand. Forskere arbejder derfor på skalerbare dyrkningsmetoder, og landmændene skal også navigere i praktisk logistik for at integrere kosttilskud i græsningssystemer.

Desuden er tangtilskud ikke en sølvkugle. Columbia Magazine bemærker, at metan-emissioner fra rismarker og andre plantebaserede kilder forbliver betydelige. Ikke desto mindre repræsenterer inkorporering af tang i kvægets foder en lovende, lav-effekt intervention, der kunne bidrage til en bredere indsats for at reducere drivhusgasser.