Videnskab
 science >> Videnskab >  >> Biologi

Hvad er pellikelens funktion?

Pellicle er en generel betegnelse, der refererer til en tynd film af væv, protein eller anden komponent, der tjener som et overtræk eller beskyttelseslag til en bestemt overflade eller genstand. Pellicles er nonliving organismer og nogle gange indkapsles genstande for bedre beskyttelse. Afhængigt af hvor udtrykket anvendes, er der mange forskellige funktioner og specifikke definitioner af udtrykket.

Tandpleje

Tandpellikel vedrører proteinfilmen, der omslutter tandemaljen. Også kaldet "emalje pellicle" eller "spytkirtel erhvervet pellicle", det betragtes som tandens hud og beskytter tænderne mod syrer. Den præcise sammensætning af tandpellikler er stadig ikke kendt, selvom protein antages at være deres hovedkomponent. Tilstedeværelse af tandpellikler gør det muligt for bakterier som Streptococcus mutans at trives i tænderne; dermed udviklingen af ​​plaque. For at løse dette er tandpellikler fjernet gennem slid.

Madlavning

I gastronomi giver pellikler smagfuld smag i kød, fjerkræ eller fisk. Den tynde proteincoating tjener som et beskyttende lag af kødet efter marinering eller hærdning. Når mad er røget, bliver smagsstoffer og fugt faktisk fanget inde i kødet, og den røgfyldte smag stikker til huden. For eksempel kan røget laks tørre uden at have en pellikel før den kommer ind i en ryger.

Fotografi

Pellicle spejlet vedrører det meget tynde og lette gennemskinnelige spejl, der anvendes i en enkeltlinsrefleks (SLR) kamera til at opdele lysstrålerne i to bjælker med reduceret intensitet. Canon har gennem sin Pellix-kamera først brugt denne innovation tilbage i 1965. Ved at splitte bjælkerne kan forskellige kameravirkninger opnås ved forskellige kombinationer af lukkertid og filmeksponering. Fordi filmen er ultra tynd, undgås også de sædvanlige reflekser, der er skabt af typiske glasstrålesplittere.

Biologi

I biovidenskab er pellikler tynde proteinlag, som beskytter cellemembraner og tillader organismer som paramecia og ciliater for at bevare deres former. De tynde lag af gennemskinnelige membraner letter også bevægelsen. Stive pellikler i protister er også ret fleksible, så de kan gå ind i trange rum. Blandt euglenider tillader proteinpellikler organismer at glide imod hinanden, hvilket igen gør det muligt for organismernes vridningsbevægelse.

Klik for at udvide hele teksten