Videnskabsprojekt: Hvilke mærker af korn er langest?

Kornproducenterne forædler løbende metoder til at holde knasken i morgenmadsprodukter. Der er kun noget om at mærke tekstur og høre krisen, det hjælper os med at starte dagen på højre fod. Kontrol af fugtigheden i det færdige korn gør eller bryder kvaliteten af ​​kornet. Crunchiness reduceres, når fugtindholdet overstiger 3 procent. Korn med et fugtindhold på mindre end 1 procent går i stykker. For dette videnskabsprojekt har du brug for en køkkenskala; en 2-qt. beholder; fem mærker af majs flager; 15 gallon-størrelse, genlukkelige plastposer; en fin-tip, permanent, sort markør; 2-cups mål; wire colander; og en timer.

Placer 2-qt. beholder på køkken skalaen. Kalibrér skalaen ved at indstille skalaen til "0."

Mærk tre poser til hvert mærke af korn. Vejer 4 oz. af den passende korn i 2-kvt. beholder på skalaen. Hæld kornet i den korrekt mærkede pose og forsegl det. Fortsæt, indtil alle 15 poser anvendes.

Sæt 2 kopper vand i en pose korn. Indstil timeren til at ringe om tre minutter. Placer 2-qt. beholder under wire colander. Omvendt posen af ​​korn over kolanderen og dræne vandet i beholderen. Indstil timeren i to minutter.

Hæld vandet i 2-qt. beholder ind i målekoppen. Optag beløbet. Dette er væsken, der ikke absorberes af kornet. Skyl målekoppen, kolander og 2-qt. beholder. Gentag trin 3 og 4, indtil alle poser med korn anvendes.

Gennemsnitt de tre aflæsninger for hvert mærke af korn. Mærket med det højeste gennemsnit er kornet, der forbliver knaprøst den længste.

Kompilér et diagram med resultaterne af hvert forsøg for hvert mærke af korn og gennemsnittet for hvert mærke udtrykt som en decimal.

Vis dataene fra diagrammet i form af en stregdiagram med mærkerne på x-aksen og mængden af ​​væske på y-aksen.

Prøv forsøget igen ved at bruge mælk eller forsøger andre former for korn, såsom havregryn "O's" eller shredded hvede kvadrater. Se om sukkerovertrækede korn giver de samme resultater som deres almindelige modstykker, eller hvis procentdelen af ​​fedt i mælken gør en forskel.

Overvej data i real-time applikationer. Mange kornsager hævder at forblive crunchy i mælk. Er det sandt? Kunne fabrikanter bruge resultater af eksperimenter som disse til at forbedre deres produkt?