Sådan måles kulhydrering i bløde drikkevarer til en videnskabsprojekt

Softdrikproducenter bruger kulsyre eller CO2 til at skabe kulsyreholdige drikkevarer. CO2 injiceres under tryk for at skabe "svimmelhed" af disse drikkevarer. Kuldioxiden er opløst i væsken, og når du åbner flasken eller dåsen, undgår karbonatdannelsen. Forskellige typer af væske er i stand til at holde forskellige mængder kuldioxid. Ved hjælp af enkle husholdningsartikler og lidt omhyggelig teknik kan du måle mængden af ​​kuldioxid i sodavand.

Brug en kniv eller kasse til at lave et hul i toppen af ​​hætten fra en to-liters flaske. Voksne bør hjælpe børn med dette trin. En simpel X-snit skal give tilstrækkelig plads til at indsætte akvarierøret. Kontrollér, at luften flyder frit gennem røret, når det sættes i hætten. Brug lim til at forsegle hætten rundt om røret, så gas ikke kan undslippe. Lad tørre helt.

Markér glasbeholderen ved at fylde den med ½ kop vand ad gangen og markere niveauet på krukken efter at have tilføjet hver ekstra ½ kop. Hvis der kræves mere præcise data, skal du bruge en ¼ kopsmåling. Dette vil give en nemmere måling for eksperimentet.

Fyld skålen ¼ fyldt med vand. Fyld glasburken med mindst 2 kopper vand. Sæt det fulde glas i en skål med vand i en opadrettet position. Vandet i skålen skal holde vandet væk fra at komme ud af glasburken. Bemærk vandstanden, før eksperimentet begynder med en blå markør.

Indsæt enden af ​​akvarierøret, der ikke er fastgjort til hætten under glasburken. Fjern hætten fra den sodavand, der skal testes, og sæt den modificerede hætte hurtigt på flasken. Gassen, der kommer ud af sodavand, skal rejse ned ad røret og ind i glasburken. Det vil fortrænge vandet i krukken. Marker det endelige vandniveau med en blå markør og noter målingen. Test en bred vifte af drikkevarer for at bestemme, hvilken carbonation der er mest udbredt.

TL; DR (for lang tid, ikke læst)

Karbonering vil slippe langsommere ud af en kold drink end fra en varm en. Det vil tage mindst en hel dag for alle kulsyreindholdet at flygte fra drikken, så det kan være nødvendigt at udføre eksperimentet på flere drikkevarer samtidigt. Placér en tung genstand oven på glasburken for at forhindre det i at tippe over i skålen med vand, da karbonering fortrænger vandet.