Opløses syreolie?

De fleste syrer opløser ikke olie, fordi de to typer stoffer adskiller sig kemisk. Når de blandes, danner de to separate lag, som vand og olie gør. Du kan dog opløse en type olie med en anden; afhængigt af olierne, vil de to gøre en glat blanding. Sæber og andre stoffer opløser også olie og bryder den op i små dråber med kemisk virkning.
Ligesom opløses som

Når man bestemmer, om et stof vil opløse et andet, er kemikere generelt afhængige af reglen, ”som opløses som. ”Til fremstilling af løsninger falder stoffer i to hovedklasser, polære og ikke-polære, idet der henvises til fordelingen af et molekyls elektriske ladning. F.eks. Er vandmolekyler bøjet i en 105-graders “V” -form, hvorved iltatomet placeres på den ene side og de to hydrogenatomer på den anden. Vandmolekylet er mere positivt på hydrogensiden og negativt for ilt, hvilket gør vandet til et polært molekyle. Olier er på den anden side ikke-polære; deres molekyler har den samme ladning hele vejen rundt. Vand opløser let andre polære stoffer, såsom natriumchloridsalt, men opløser ikke ikke-polære molekyler, såsom olie. Af samme grund opløser syrer, der er polære molekyler, generelt ikke olie.
Baser

Baser er reaktive kemikalier, som syrer er, skønt baser ligger i den høje numeriske ende af pH-skalaen, hvorimod syrer har lave pH-tal. I modsætning til syrer opløser baser olier; for eksempel omdanner natriumhydroxid, et kemikalie, der almindeligvis kaldes lut, olier til sæbe. Lye er en meget kaustisk base; når det kombineres med olie, producerer det en eksoterm reaktion og frigiver rigelige mængder varme.
Overfladeaktive stoffer

Rengøringsmidler og sæbe hører til en klasse af stoffer kaldet "overfladeaktive stoffer", som er en kombination af ordene, ”Overfladeaktivt middel.” Overfladeaktive stoffer binder sig til oljemolekyler ved elektrostatisk tiltrækning, hvilket i virkeligheden bryder olien op i mikroskopiske dråber. Fordi hver dråbe er omgivet af overfladeaktive stoffer, kan de ikke rekombineres til større dråber. Den overfladeaktive olie-blanding vasker let væk med vand; Sådan fjerner sæbe fedtet snavs ved daglig brug.
Andre stoffer

En række stoffer vil opløse olie, herunder benzin og carbontetrachlorid - som begge har ikke-polære molekyler. Aceton er en speciel klasse opløsningsmidler kaldet ”dipolær aprotisk”, der afhængigt af omstændighederne kan fungere som en svag syre eller base; det opløser olie og blandes også med vand.