Sea Kelp Fakta

Sea kelp er tang eller alger. Nogle arter af kelp danner store skove under havets lavvande. Disse områder er undertiden omtalt som regnskoven af ​​havet på grund af den store biologiske mangfoldighed i deres midte. Kelp er også en vigtig ressource for mennesker og høstes til mad, medicinske formål og dets anvendelser i forskellige produkter.

Biologi

Der findes forskellige arter af kelp langs kysten af ​​verdens oceaner . Den kæmpe kelpart er en af ​​de hurtigst voksende planter i naturen og kan under ideelle forhold vokse op til to meter om dagen. Kelp vokser ved eller under lavvandsniveauet på den klippeformede havbund og strækker sig til dybder så vidt sollys kan trænge ind. Tang har ikke et vaskulært system som andre planter, men alle dele af kelpen absorberer næringsstoffer og gasser, som den skal vokse fra vandet, hvor den er nedsænket.

Høstning

Kelp høstes fra havet til en række formål. Køretøjer bygget specielt til kelphøstning bruges til at bringe planterne ind fra havet. En mudder rakes langs havbunden og trækker planter fra den stenrige bund. Områder er ideelt høstet kun en gang hvert fjerde år for at give planterne mulighed for at genvinde, inden der tages flere. Kelpen vaskes derefter for at fjerne sand, silt, skaller og andet affald, tørres og forarbejdes.

Brug

Kelp tilsættes ofte til fødevarer og vitaminer og er lavet til supper og andre retter i nogle kulturer. Kelp bruges også til fremstilling af sæber og glas. Et kelpafledt produkt anvendes også som fortykningsmiddel i is, gelé, tandpasta, brød, øl, budding, salatdressing og andre ting. Det bruges i gødning, jordkondensatorer og nogle dyrefoder. Kelp er også tilføjet til makeup, shampoo, ansigtsmasker, massagegeler og andre personlig plejeprodukter.

Lægemidler

Kelp indeholder høje koncentrationer af jod, hvilket gør det særligt nyttigt at behandle en tilstand af skjoldbruskkirtel forårsaget af mangel på jod. Denne tilstand, kaldet goiter, er blevet behandlet med kelp i århundreder. Kelp er også inkluderet i medicin, der bruges til behandling af tuberkulose, arthritis, forkølelse, influenza og nogle infektioner. Fordi kelp er højt i jern, natrium, fosfor, calcium, magnesium, kalium, flere vitaminer og aminosyrer, er det et populært tilsætningsstof i vitaminer og er undertiden taget alene for disse kvaliteter.

Forskning

Der gennemføres forskning i brugen af ​​kelp i behandlingen af ​​brystkræft såvel som i brugen af ​​det som en type biobrændstof. Muligheden for kelp som kostholdig antioxidant til forebyggelse af aldring og sygdomme bliver også undersøgt. Brune tang findes at have antitumoregenskaber og kan øge immunsystemet. Dette kan føre til forebyggende medicin til kræft. Kelp har vist sig at have terapeutiske virkninger i hjertesygdomme, højt kolesteroltal og højt blodtryk, og forskning kan eventuelt føre til produkter, der indeholder tang, for at hjælpe dem, der kæmper med disse forhold.