Ørred fiskbrug

I det nordlige USA og Canada er fiskeavlen ofte begrænset af en kort vækstsæson. De fleste arter af fisk vokser langsomt i de kølige temperaturer for forår og efterår. Nogle iværksættere ser på ørredfisk som en mulig form for akvakultur, fordi ørreder vokser bedst inden for et temperaturområde på 50 til 70 grader Fahrenheit.

Om ørreder
Ørred er kødædende fisk. De kræver en høj protein kost og vokser bedst i køligt, stærkt iltet vand. De kan vokse fra fingerling størrelse til en omsættelig størrelse i 6 til 8 måneder. Markedsførbar størrelse ligger i størrelsesordenen 1/2 til 2/3 af et pund.

Vand

Ørredyrkning kræver løbende vand. Ørret kan overleve i vand så koldt som 32 grader Fahrenheit og så varmt som 77 grader Fahrenheit. De er meget modtagelige for sygdomme, så de skal have meget rent vand. Ørret foretrækker opløst iltniveau på 7 ppm (eller mere), men kan overleve med så lidt som 5 ppm.

Tanker

Den mest brugte tank til ørredfiskopdræt er en konkret racebane. En typisk racebane er ca. 3 fod dyb, 5 til 20 fod bred og 40 til 100 fod lang. Disse dimensioner kan variere meget afhængigt af størrelsen og formen af ​​det område, som landmanden har til rådighed. Vand pumpes i den ene ende af racebanen, strømmer ned i racebanen og fjernes ved udløbsenden med tyngdekraften eller en pumpe.

Luftning

Ørret dør hurtigt, når opløste iltniveauer falder under 6 ppm. Vandet, der kommer ind i en løbebane, skal enten være frisk, stærkt iltet vand, genanvendt vand fra løbens udløbsende eller en kombination af de to. Hvis vandet genanvendes gennem systemet, skal det luftes, før det pumpes tilbage. Forskellige systemer kan bruges til at belaste vandet, herunder paddhjul, omrøring, ilttabletter og ren iltindsprøjtning.

Oprensning

Genbrug af vand inden for løbebanen har potentiale til hurtigt at sprede sygdomme og bakterier, der kan dræbe af en hel afgrøde. Fast affald fjernes fra vandet ved at køre det gennem et filtreringssystem, før det genoptages til racebanen. Vandet skal også rengøres af nitrit og ammoniak ved at køre det gennem senge, der indeholder bakterier, der nedbryder de skadelige forbindelser.

Foder

Frugtede ørred fodres med et pelletiseret kommercielt foder, der er højt i protein og fedt. Mekaniske fødefodere foretrækkes, fordi fisken skal fodres små mængder mange gange om dagen i stedet for en stor mængde en eller to gange om dagen. Flere små foderstoffer tilskynder til omdannelse af foderet til kropsmasse og resulterer i mindre affald end store foderstoffer.

Harvesting

De fleste ørredfiskerier er sæsonbestemte, og alle fisk er nettet og forarbejdet i slutningen af vækstsæsonen. De fleste ørredfiskbønder foretrækker at indgå kontrakt med en enkeltforarbejdningsvirksomhed eller grossist, der køber hele afgrøden. Statslige og lokale bestemmelser vedrørende forarbejdning varierer meget afhængigt af, hvor meget forarbejdning, hvis nogen er foretaget på stedet. Nogle gårde også lagerareal rekreative ørred-fiske steder.