Verdens ældste italienske vin lige opdaget:Gamle keramik tester positivt for vin

Kemisk analyse udført på gammel keramik kunne dramatisk forud for begyndelsen af ​​vinfremstilling i Italien. En stor opbevaringsburk fra kobberalderen (begyndelsen af ​​det 4. årtusinde f.Kr.) tester positivt for vin.

Dette fund blev offentliggjort i Mikrokemisk Journal er vigtig, da det er den tidligste opdagelse af vinrester i hele forhistorien på den italienske halvø. Traditionelt set Det er blevet antaget, at vinavl og vinproduktion udviklede sig i Italien i middelalderen (1300-1100 f.Kr.), hvilket blev bevist bare ved at hente frø, giver et nyt perspektiv på økonomien i det gamle samfund.

Hovedforfatter Davide Tanasi, Ph.d., University of South Florida i Tampa gennemførte kemisk analyse af rester på uglaseret keramik fundet på kobberalderstedet Monte Kronio i Agrigento, beliggende ud for Siciliens sydvestlige kyst. Han og hans team fastslog, at resten indeholdt vinsyre og dets natriumsalt, som forekommer naturligt i druer og i vinfremstillingsprocessen.

Det er meget sjældent at bestemme sammensætningen af ​​sådanne rester, da det kræver, at det gamle keramik udgraves intakt. Undersøgelsens forfattere forsøger nu at afgøre, om vinen var rød eller hvid.