Er det sikkert at spise sne?

Hvis du voksede op i et snedækket klima, er det sandsynligvis nogle af dine første minder fra vinteren involveret fangst af snefnug på tungen. Og hvem kan skylde dig? Frisk-faldet, fluffy sne ser bare så tiltalende ud - plus, det var naturligt at undre sig over, hvordan det smager!

Og klart, appellen om at spise sne forlader ikke helt i barndommen. Mad og drikke tilberedt med sne er faktisk blevet en trend, fra hjemmelavet sneis til - yup, du læser denne rigtige - snepandekager.

Men hvad med din mors advarsler om ikke at spise sne? Det bare fordi det ser rent ud betyder ikke, at det er det - og at sne muligvis kunne skjule nogle grimme forbindelser, der gør dig syg.

Nå, viser det sig, mor havde (for det meste) ret. Her er hvad der lurer i sne, og hvordan man spiser det sikkert, hvis du vil.
Hvad er kemikalierne i sne?

Lad os starte med det grundlæggende: Sne er bare frosset og krystalliseret vand, som betyder, at dens vigtigste kemiske bestanddel er almindelig ol 'H _{2O. Der dannes sne i skyerne, som indeholder vanddamp, og udvikler sig, når den damp fryser, og de resulterende iskrystaller begynder at klumpe sig sammen. Til sidst danner krystallerne flager, der er tunge nok til at falde, og - voilá - du har selv en snestorm!}

Men ligesom der findes forurenende stoffer i andre former for nedbør - som forurening opløst i regn - der findes andre kemikalier og partikler i sne.

For det første er sneen fuld af støv. Det skyldes, at støv faktisk er en af de vigtigste komponenter i snefnug, forklarer University of California. Støvpartikler giver den "base", som isen begynder at udkrystallisere omkring, hvilket betyder, at midten af hvert snefnug er et stykke støv.

Snowflakes kan også absorbere kemikalier, når de dannes, falder og samles på jorden . Forskning offentliggjort i Miljøvidenskab: Processer og virkninger
i 2016 fandt, at sne kan absorbere motorudstødning såvel som partikler fra benzin. Det betyder, at hvis du bor i et byområde med masser af trafik rundt, er din sne sandsynligvis fyldt med forurenende stoffer.

Så er der selvfølgelig sneen på jorden. Du har sandsynligvis ikke brug for, at vi fortæller dig, at grå eller gul sne ikke er sikker at spise. Men faldet sne kan også absorbere forurenende stoffer - og jo længere den er der, desto mere kan der lure i den snebank!

Og sørg for at undgå lyserød sne. Det kan indeholde røde alger, der kan gøre dig syg.
Så kan du nogensinde spise sne sikkert?

Lad os være ærlige, at spise sne - eller lave mad med frisk sne - kan være en sjov måde at nyde vinteren på . Og du (sandsynligvis) behøver ikke at undgå det helt. University of California ScienceLine anbefaler, at du holder dig til en lille mængde frisk sne, som du samler i en ren beholder (aka, ikke dine vanter).

Hvad mere er, får du renere sne med færre forurenende stoffer, hvis du begynde at indsamle det, efter at det har sneet et stykke tid, rapporterer NPR. Efter et par timer har den faldende sne absorberet de fleste af de forurenende stoffer fra atmosfæren, så du får en meget mere sikker "høst", end hvis du gik ud for at indsamle din sne med det samme.

sikreste at slet ikke spise sne. Men hvis du vil spise det, skal du begrænse dit sneindtag til et lille øl eller et par flager på din tunge. Og hvis du ikke bliver syg, skal du sørge for at fortælle din læge, at du spiste sne, så de kan køre de rigtige tests for at finde (og kurere!) Det underliggende problem.