Hvorfor fungerer Amalase med stivelse for at fremstille maltase?

Her er sammenbruddet:

* amylase er et enzym, der nedbryder stivelse (et komplekst kulhydrat).

* maltase er et andet enzym, der nedbryder maltose (et simpelt sukker).

Her er hvad der sker:

1. amylase Handler på stivelse, nedbryder det i mindre enheder kaldet maltose .

2. maltase Derefter handler på maltosen og bryder den ned i endnu mindre enheder af glukose , et simpelt sukker, som kroppen let kan absorbere.

Så amylase skaber ikke maltase, men det skaber maltose, som derefter nedbrydes af maltase.

Fortæl mig, hvis du har flere spørgsmål!