I den menneskelige krop produceres citronsyre primært fra kulhydrater, såsom glukose, under cellulær respiration. Processen med cellulær respiration kan opdeles i tre hovedstadier:glykolyse, Krebs-cyklussen og oxidativ phosphorylering.
Glykolyse forekommer i cytoplasmaet og involverer nedbrydning af glucose i to pyruvatmolekyler. Denne proces resulterer også i produktionen af en lille mængde ATP (adenosintrifosfat), som er cellens energivaluta.
Pyruvat transporteres derefter ind i mitokondrierne, hvor det kommer ind i Krebs-cyklussen. Krebs-cyklussen er en række af ni enzymatiske reaktioner, der resulterer i fuldstændig oxidation af pyruvat til kuldioxid (CO2) og dannelsen af ATP, NADH (nikotinamidadenindinukleotid) og FADH2 (flavinadenindinukleotid).
Under Krebs-cyklussen dannes citronsyre gennem kondensation af acetyl-CoA (afledt af pyruvat) med oxaloacetat. Citronsyre gennemgår derefter en række reaktioner, der fører til produktion af andre mellemprodukter og frigivelse af kuldioxid.
NADH- og FADH2-molekylerne genereret under Krebs-cyklussen bruges til oxidativ fosforylering, som forekommer i den indre mitokondriemembran. Oxidativ phosphorylering er det sidste trin af cellulær respiration og involverer elektrontransportkæden, hvor energien fra NADH og FADH2 bruges til at generere ATP.
Sammenfattende produceres citronsyre i den menneskelige krop som en mellemmetabolit under Krebs-cyklussen, som spiller en afgørende rolle i cellulær respiration og generering af energi i mitokondrierne.
Sidste artikelHvad er forskellen mellem citronsyre mono og vandfri?
Næste artikelHvad er de intermolekylære kræfter af HClO?