Hvad er definitionen på tilsat sukker?

Udtrykket "tilsat sukker" henviser til sukkerarter og sirupper, der tilsættes til fødevarer eller drikkevarer under forarbejdning eller tilberedning. Disse sukkerarter er ikke naturligt til stede i maden eller drikkevaren og tilsættes af forskellige årsager, såsom at forbedre smagen, forbedre teksturen eller bevare produktet.

Tilsat sukker kan komme i forskellige former, herunder:

- Hvidt sukker (saccharose)

- Brunt sukker

- Majssirup med høj fructose

- Skat

- Agavesirup

- Melasse

- Frugtsaftkoncentrater

Det er vigtigt at skelne tilsat sukker fra naturligt forekommende sukker, der findes i hele frugter, grøntsager og mejeriprodukter. De naturlige sukkerarter, der findes i hele fødevarer, er ledsaget af fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter, som bidrager til deres ernæringsmæssige værdi.

Overdreven forbrug af tilsat sukker er blevet forbundet med forskellige sundhedsproblemer, herunder vægtøgning, fedme, type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdomme og tandproblemer. For at fremme et godt helbred og forebygge disse tilstande anbefales det at begrænse indtaget af tilsat sukker og fokusere på at indtage hele, næringsrige fødevarer.