Den ydre dækning af en dyrecelle kaldes plasmamembranen eller cellemembranen. Det er en tynd, fleksibel og semipermeabel barriere, der omgiver cellen og beskytter dens indhold. Cellemembranen er sammensat af et fosfolipid-dobbeltlag, som er et dobbeltlag af fosfolipider, sammen med indlejrede proteiner og kulhydrater. Fosfolipiderne danner en barriere, der forhindrer vandopløselige molekyler i at komme ind eller ud af cellen, mens proteinerne og kulhydraterne giver forskellige funktioner såsom celleadhæsion, transport og signalering.