Hvad udskiller hver fordøjelseskirtel?

Større fordøjelseskirtler

* spytkirtler:

* sekretion: Spyt, en blanding af:

* Vand: Fugter mad, hjælper med at sluge.

* slim: Smør mad, hjælper med at sluge.

* amylase: Begynder kulhydratfordøjelse (nedbryder stivelse i sukker).

* lysozym: Antibakterielt enzym.

* Lever:

* sekretion: Galde, en væske, der:

* emulgerer fedt: Opbryder store fedtkugler i mindre dråber, hvilket øger overfladearealet til fordøjelse af enzymer.

* hjælper med absorption af fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K).

* galdeblære:

* sekretion: Butikker og koncentrerer galden produceret af leveren.

* bugspytkirtel:

* sekretion: Pancreatic Juice, en blanding af:

* pancreas amylase: Fortsætter kulhydratfordøjelse.

* trypsin og chymotrypsin: Fordøjelsesproteiner.

* lipase: Fordøjer fedt.

* natriumbicarbonat: Neutraliserer surt chyme (delvist fordøjet mad) fra maven.

Mindre fordøjelseskirtler

* gastriske kirtler:

* sekretion: Gastrisk juice, en blanding af:

* saltsyre (HCL): Aktiverer Pepsin, dræber bakterier, nedbryder mad.

* pepsin: Begynder proteinfordøjelse.

* slim: Beskytter maveforingen mod HCI- og fordøjelsesenzymer.

Andre vigtige sekretioner

* tyndtarmen: Udskiller enzymer, der yderligere fordøjer kulhydrater, proteiner og fedt.

* Stor tarm: Udskiller slim for at smøre affaldsmateriale.

Nøglepunkt: Hver kirtels sekretion spiller en vigtig rolle i nedbrydning af mad, forbereder den til absorption og beskytter fordøjelseskanalen mod skader.