* Indtagelse: At tage mad og vand gennem munden.
* fordøjelse: Opdeling af mad i mindre molekyler, der kan absorberes af kroppen. Dette involverer både mekaniske (tyggning) og kemiske processer (enzymer).
* Udskillelse: Fjernelse af affaldsprodukter fra kroppen. Dette inkluderer ufordøjet mad, overskydende vand og biprodukter af stofskifte.
Fordøjelsessystemet består af flere organer, herunder:
* mund: Hvor mad kommer ind og begynder at blive nedbrudt.
* esophagus: Et rør, der bærer mad fra munden til maven.
* mave: En muskelsæk, hvor mad er yderligere nedbrudt af syrer og enzymer.
* tyndtarmen: Det primære sted for næringsstofabsorption.
* Stor tarm: Hvor der optages vand og affald dannes.
* rektum: Den sidste del af den store tarm, hvor affald opbevares inden eliminering.
* anus: Åbningen, gennem hvilken affald udvises.
Mens fordøjelsessystemet fokuserer på disse primære funktioner, fungerer det tæt med andre systemer som kredsløbssystemet (for at transportere næringsstoffer) og nervesystemet (for at regulere fordøjelsen).