Her er hvorfor:
* polysaccharider er komplekse kulhydrater, der består af lange kæder af monosaccharider (enkle sukkerarter), der er knyttet sammen.
* cellulose er et polysaccharid, der består af lange kæder af glukosemolekyler forbundet sammen på en lineær måde. Det er den primære strukturelle komponent i plantecellevægge.
* glycogen er et polysaccharid, der består af stærkt forgrenede kæder af glukosemolekyler. Det fungerer som den primære energilagringsform hos dyr.
Mens begge er polysaccharider, adskiller de sig i deres struktur og funktion. Cellulose er en strukturel komponent, mens glycogen er et energilagringsmolekyle.