1. pancreas amylase: Opbryder kulhydrater (stivelse) i enklere sukker.
2. pancreas lipase: Opbryder fedt (lipider) i fedtsyrer og glycerol.
3. trypsin (og andre proteaser): Opbryder proteiner i aminosyrer.
Mens selve tolvfingertarmen ikke producerer disse enzymer, spiller det en afgørende rolle i fordøjelsen ved at tilvejebringe det optimale miljø for disse enzymer at fungere.
Sidste artikelHvordan fremstiller nogle dybe vandbakterier i havet mad?
Næste artikelHvad gør et mitochodria i plantecellen?