Hvilken spytkirtel udskiller amylase og bicarbonationer?

Mens spytkirtlerne i munden producerer spyt indeholdende amylase, producerer de ikke bicarbonationer. Bugspytkirtlen, som er en kirtel i maven, spiller en afgørende rolle i fordøjelsen. Det udskiller pancreasjuice indeholdende:

* amylase: Et enzym, der nedbryder kulhydrater.

* bicarbonationer: Disse neutraliserer den sure chyme (delvist fordøjet mad), der kommer fra maven, hvilket skaber en optimal pH for pancreasenzymer til at fungere.

Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål!