Planter, hvis 2 dele bruges som mad?

bladgrøntsager og deres rødder:

* rødbeder: Bladene (roergrøntsager) er lækre og nærende, ligesom roden er.

* næse: Bladene ligner spinat og kan spises rå eller kogte, og roden er en velkendt grøntsag.

* gulerod: Mens roden er den vigtigste del, vi spiser, kan gulerodgrønt bruges i salater, supper og omrøringer.

* parsnip: Bladene er spiselige og har en lidt krydret smag, mens roden er en populær vintergrøntsag.

* radise: Radiske greener bruges ofte i salater og som pynt. Rødderne er sprøde og pebret.

Andre eksempler:

* søde kartoffel: Bladene er en populær grøn i nogle kulturer, og selvfølgelig er roden en fast mad.

* selleri: Selleri stilke spises ofte, men roden kan bruges i supper og gryderetter.

* schweizisk chard: Bladene er en populær madlavningsgrøn, og stilke er også spiselige.

* spinat: Spinatblade er en velkendt mad, men rødderne kan bruges i salater eller som pynt.

Vigtig note: Nogle planter kan have spiselige blade, men ikke spiselige rødder, og omvendt. Undersøg altid en plante, før du spiser nogen del af det.