Her er et forenklet diagram over, hvordan maltase nedbryder maltose:
diagram:
`` `
Maltase
___________________________________________
| | |
| Maltose (C12H22O11) | 2 Glucose (C6H12O6) |
| _________________________ | _________________________ |
`` `
Forklaring:
* maltase: Enzymet, der katalyserer reaktionen.
* maltose: Disaccharidet sammensat af to glukosemolekyler forbundet sammen.
* glukose: Det enkle sukker, der produceres efter maltose, er opdelt.
Bemærk: Dette er en forenklet repræsentation og viser ikke de detaljerede kemiske bindinger og interaktioner, der er involveret i den enzymatiske reaktion.
For at vise dannelsen af maltose, skal du vende processen:
* to glukosemolekyler: Dette ville være reaktanterne.
* maltose: Dette ville være produktet.
* enzym: Dette ville være et andet enzym end maltase, muligvis en glycosyltransferase .
Det specifikke enzym, der er involveret i dannelse af maltose, kan være anderledes afhængigt af konteksten.
Sidste artikelHvad kaldes stedet for ribosomsyntese inde i kernen?
Næste artikelHvad er en funktion af polyphenoloxidase i biologi?