Her er en sammenbrud:
* organer: Fordøjelsessystemet inkluderer forskellige organer, der hver bidrager til enzymproduktion:
* mave: Producerer pepsin (nedbryder proteiner) og gastrisk lipase (nedbryder fedt)
* bugspytkirtel: Producerer en lang række enzymer som pancreas -amylase (nedbryder kulhydrater), pancreas lipase (nedbryder fedt), trypsin og chymotrypsin (nedbryder proteiner)
* tyndtarmen: Producerer enzymer som lactase (nedbryder lactose), sucrase (nedbryder saccharose) og maltase (nedbryder maltose)
* celler: Inden for disse organer kaldes specifikke celler kirtelceller er ansvarlige for at syntetisere og udskille disse enzymer.
* funktion: Fordøjelsesenzymer spiller en afgørende rolle i nedbrydning af komplekse fødevaremolekyler i mindre, absorberbare komponenter.