Videnskab
 Science >> Videnskab & Opdagelser >  >> Biologi

Hvilket enzym begynder nedbrydningen af protein?

Enzymet, der begynder nedbrydningen af protein, er pepsin .

Her er hvorfor:

* placering: Pepsin findes i maven, det første vigtigste sted for proteinfordøjelse.

* funktion: Pepsin nedbryder store proteinmolekyler i mindre peptider, som derefter fordøjes yderligere i tyndtarmen.

* Aktivering: Pepsin produceres i en inaktiv form kaldet pepsinogen. Det aktiveres af det sure miljø i maven.

Mens andre enzymer er involveret i proteinfordøjelse senere i fordøjelsesprocessen, er Pepsin den nøglespiller, der indleder nedbrydningen af proteiner.

Varme artikler