Hvilket stof udgør proteinkæde?

Her er en sammenbrud:

* aminosyrer: Dette er byggestenene til proteiner. De er små organiske molekyler, der indeholder et centralt carbonatom bundet til en aminogruppe (-NH2), en carboxylgruppe (-COOH), et hydrogenatom (-H) og en sidekæde (R-gruppe). R -gruppen varierer mellem forskellige aminosyrer, hvilket giver dem unikke kemiske egenskaber.

* peptidbindinger: Aminosyrer forbinder sammen for at danne kæder gennem peptidbindinger. Disse bindinger dannes mellem carboxylgruppen af en aminosyre og aminogruppen af en anden, der frigiver et molekyle vand.

* polypeptidkæde: En kæde af flere aminosyrer forbundet med peptidbindinger kaldes en polypeptidkæde.

* Protein: Proteiner kan bestå af en eller flere polypeptidkæder, der foldes ind i komplekse tredimensionelle strukturer. Disse strukturer bestemmes af sekvensen af aminosyrer i kæden og er afgørende for proteinets funktion.

Så essensen er: aminosyrer er de grundlæggende enheder, der danner proteinkæder.