Hvordan genbrug af madaffald til dyrefoder reducerer kulstofemissionerne

Omdirigering fra lossepladser: Når madaffald sendes til lossepladser, nedbrydes det anaerobt og producerer metan (CH4) i processen. Metan er en potent drivhusgas med et globalt opvarmningspotentiale omkring 25 gange højere end kuldioxid (CO2). Ved at aflede madaffald fra lossepladser og lede det til dyrefoderproduktion kan denne metanproduktion og efterfølgende udledninger reduceres kraftigt.

Kilde for dyrefoder: Genbrug af madaffald til dyrefoder reducerer behovet for traditionelle foderingredienser, såsom majs og soja, som kan kræve betydelige input til jord, vand og gødning til deres produktion. At erstatte madspild i dyrefoder fører til ressourcebesparelser, lavere emissioner af ændringer i arealanvendelse og en reduktion i det tilhørende CO2-fodaftryk.

Cirkulær økonomi: Genbrug af madaffald til dyrefoder fremmer principper for cirkulær økonomi ved at maksimere ressourceeffektiviteten og minimere spild. Det giver en ny kilde til billigt næringsrigt foder og bidrager samtidig til reducerede metan-emissioner og miljøpåvirkninger.

Eksempel (Fjerkræindustri):

I fjerkræindustrien, hvor majs og sojamel er de vigtigste foderkomponenter, kan inkorporering af en procentdel af genbrugt madaffald erstatte disse primære ingredienser uden at gå på kompromis med næringsstofkvaliteten. I et livscyklusvurderingsstudie viste det sig, at udskiftning af 5 % af foderet med madspild reducerede kulstofaftrykket ved at producere et kilogram kylling med cirka 7-10 %. Tilsvarende kan svinekødsindustrien også inkorporere forskellige madaffaldsstrømme i diæter uden negative effekter på svinenes ydeevne.

Ud over reduktioner af drivhusgasser tager genbrug af madaffald til dyrefoder også madspildsrelaterede sociale og økonomiske konsekvenser, fremmer bæredygtig ressourceforvaltning og understøtter mål for cirkulær økonomi. Denne praksis bidrager til det bredere skift i retning af et mere ressourceeffektivt, kulstoffattigt landbrug og fødevaresystem.