Hvorfor skal porcelænsspåner opvarmes først i dehydrering af ethanol?

Porcelænsspåner opvarmes først ved dehydrering af ethanol, fordi de fungerer som en katalysator for reaktionen. Overfladen af ​​porcelænschipsene giver et stort overfladeareal for ethanolmolekylerne at adsorbere på, hvilket giver mulighed for mere effektiv opvarmning og revnedannelse af ethanolmolekylerne. Dette gør det muligt for dehydreringsreaktionen at ske hurtigere og mere effektivt. Ved at opvarme porcelænschipsene først, når de en højere temperatur, der øger deres katalytiske aktivitet, hvilket letter omdannelsen af ​​ethanol til ethylen.