Her er hvorfor:
* enzymer giver ikke energi til reaktioner. De fungerer som katalysatorer og fremskynder reaktionerne ved at sænke den krævede aktiveringsenergi.
* enzymer er specifikke. De katalyserer kun visse reaktioner, hvor hvert enzym har et specifikt underlag, det interagerer med.
* Energi til reaktioner kommer fra andre kilder. I levende celler er den primære energikilde ATP (adenosintriphosphat). ATP produceres gennem processer som cellulær respiration.
I det væsentlige er enzymer som "matchmakere" i en kemisk reaktion. De bringer reaktanterne sammen på en måde, der får reaktionen til at ske hurtigere, men de leverer faktisk ikke energien til, at reaktionen kan forekomme.
Sidste artikelVil din luftkølet motor være ok i varmt vejr?
Næste artikelHvad er den gennemsnitlige hastighed for elektricitet?