Hvad konverterer leveren alle overskydende energibedlemmer næringsstoffer til?

Her er en sammenbrud:

* kulhydrater: Overskydende kulhydrater omdannes til glycogen, en opbevaringsform af glukose og opbevares i leveren og musklerne. Hvis glykogenlagre er fulde, konverterer leveren overskydende kulhydrater til fedt.

* fedt: Overskydende fedtstoffer opbevares direkte i fedtvæv (kropsfedt).

* Proteiner: Mens den primære rolle af protein er til opbygning og reparation af væv, kan overskydende protein omdannes til glukose gennem en proces kaldet glukoneogenese. Denne glukose kan derefter bruges til energi eller opbevares som glycogen. Hvis glykogenlagre er fulde, kan leveren omdanne overskydende protein til fedt.

Det er vigtigt at bemærke, at selvom ketonlegemer er produceret fra fedtnedbrydning, er de også et produkt af overskydende proteinmetabolisme.

Kortfattet: Leveren er et afgørende organ til styring af energibalance og opbevaring af overskydende næringsstoffer. Det omdanner overskydende kulhydrater til glycogen og fedt, overskydende fedt til fedtopbevaring og overskydende protein til glukose, glycogen og fedt.