Opbevares hydrogenerede olier i fedtvæv?

Her er hvorfor:

* fordøjelse og stofskifte: Når du spiser hydrogenerede olier, bryder din krop dem ned i deres komponentfedtsyrer, ligesom ethvert andet fedt. Disse fedtsyrer absorberes derefter i blodbanen og bruges til energi eller opbevares som fedt.

* fedtopbevaring: Fedtopbevaring forekommer primært i fedtvæv, men det lagrede fedt er ikke i form af den originale hydrogenerede olie. I stedet opbevares det som triglycerider, der består af tre fedtsyrer bundet til et glycerolmolekyle. Disse fedtsyrer kan komme fra forskellige kilder, herunder hydrogenerede olier.

* Kemisk transformation: Hydrogeneringsprocessen ændrer strukturen af ​​fedtstofferne, men kroppen bryder dem ned og samler dem igen i sin egen opbevaringsform (triglycerider).

Derfor er det mere nøjagtigt at sige, at fedtsyrerne Fra hydrogenerede olier kan bidrage til samlet fedtopbevaring I fedtvæv, men ikke at de hydrogenerede olier selv opbevares direkte der.