Her er hvorfor:
* let at nedbryde: Carbohydrater opdeles let i enkle sukkerarter som glukose, som hurtigt kan bruges af celler til energiproduktion.
* gemt i let tilgængelige former: Carbohydrater opbevares i kroppen som glycogen, som primært findes i leveren og musklerne. Dette glykogen kan hurtigt opdeles i glukose, når der er behov for energi.
Andre makromolekyler og deres energiroller:
* lipider (fedt): Mens lipider giver mere energi pr. Gram end kulhydrater, er de ikke så let tilgængelige for kortvarig energi. De bruges primært til langvarig energilagring.
* Proteiner: Proteiner bruges primært til bygning og reparation af væv. Selvom de kan bruges til energi i ekstreme situationer, er dette ikke deres primære funktion og kan være skadelig for kroppens helbred over tid.
Sammenfattende er kulhydrater den vigtigste kilde til kortvarig energi på grund af deres lette nedbrydning og effektiv opbevaring i kroppen.