* nul grader Fahrenheit er det frysepunkt for vand. Dette betyder, at vand ved denne temperatur er i en tilstand af ligevægt mellem fast (is) og væske (vand).
* varmeenergi er den samlede kinetiske energi af molekylerne i et stof. Mens molekylerne i vand ved 0 ° F bevæger sig langsommere end dem i varmere vand, er de stadig i bevægelse og besidder kinetisk energi.
* molekylær aktivitet ved frysepunktet: Vandmolekyler bevæger sig konstant og interagerer. Ved 0 ° F har molekylerne lige nok energi til at overvinde de kræfter, der holder dem i en stiv isstruktur. Imidlertid har nogle vandmolekyler stadig nok energi til at flygte fra den faste fase og blive flydende.
Nøglepunkter:
* Absolute Zero (0 Kelvin eller -273,15 ° C) er den temperatur, hvormed al molekylær bevægelse stopper. Dette er et teoretisk punkt, der er umuligt at nå.
* Selv ved meget lave temperaturer har molekyler stadig en vis vibrationsenergi.
Derfor har vand ved 0 ° F varmeenergi og molekylær aktivitet. Det er simpelthen på et punkt, hvor molekylerne har lige nok energi til at skifte mellem faste og flydende tilstande.